Ducan's dieet

De belangstelling voor het Ducaanse dieet is tegenwoordig vele malen groter dan de belangstelling voor andere modieuze dieetbeperkingen.

Het bijzondere van het dieet is dat het moeilijk een beperking te noemen is. Een dieet dat helpt om tientallen kilo's kwijt te raken, blijkt niet zo moeilijk, vermoeiend en deprimerend voor het lichaam te zijn als de alternatieven ervoor.

Het dieet is vernoemd naar een Franse arts, een neuroloog van opleiding, maar een voedingsdeskundige van nature. Pierre Dukan specialiseerde zich echt in neurologie totdat een goede vriend hem benaderde met het verzoek om een dieet voor gewichtsverlies voor hem te ontwikkelen. De resultaten waren zo overweldigend dat Ducan serieus aan de slag ging met het ontwikkelen van de basisprincipes van zijn concept van gezond eten, en alle ontwikkelingen aan het publiek presenteerde in het boek "I Can't Lose Weight". In 2000 werd de handleiding in grote aantallen verkocht. Tegenwoordig zijn onder Ducans vaste klanten Jennifer Lopez, Penelope Cruz en vele andere wereldberoemdheden.

Wat is het ingenieuze dieet van Ducan?

Voeding in overeenstemming met het Dukan-dieet maakt het niet alleen mogelijk om extra kilo's kwijt te raken, maar zorgt ook voor een langdurig effect, dat wil zeggen dat het gewicht niet terugkeert zodra een persoon zichzelf toestaat te ontspannen. Het belangrijkste geheim van het dieet is dat het niet nodig is om daarna te ontspannen, omdat de naleving ervan niet de strengste beperkingen vertegenwoordigt. U hoeft uw dieet alleen zo samen te stellen dat het gebaseerd is op voedingsmiddelen met weinig koolhydraten en veel eiwitten. Aanhangers van het Ducaanse dieet worden daarom beroofd van een ander onaangenaam gevoel, het hongergevoel, gecombineerd met een schuldgevoel voor elke kleinste afwijking van de regel.

Ga er niet vanuit dat het Ducan-dieet volkomen eenvoudig is, het volgt ook enkele principes. In overeenstemming met hen worden de stadia van naleving van het dieet opgebouwd.

De vier fasen van het dieet

Het Ducan-voedingssysteem omvat verschillende fasen.

Fase één: "aanval"

Het doel van de eerste fase van het dieet is om zo snel mogelijk kilo's kwijt te raken. Snel gewichtsverlies wordt geboden door een eiwitrijk dieet. Eiwitrijk voedsel heeft een complexe structuur, want door hun vertering geeft het lichaam meer calorieën uit dan het binnenkrijgt, waardoor eerder opgeslagen reserves worden verbrand.

De duur van deze fase duurt maximaal een week, afhankelijk van hoeveel extra kilo's je hebt. Als het overgewicht maximaal 5 kg is, moet de "aanval" 1-2 dagen duren, als u 5-10 kg moet verliezen, dan duurt de "aanval" maximaal 5 dagen, en als 10 of meer kilogram, dan is de duur van de etappe 5-7 dagen.

Fase twee: "cruise"

Het doel van de tweede fase van het dieet is om uw optimale gewicht te bereiken, dat niet hoeft te corresponderen met modetrends. Een persoon moet comfortabel zijn in zijn gewicht, hij moet geen zwaarte voelen, moeite hebben met zijn en tijdens lichamelijke inspanning, terwijl het helemaal niet nodig is om de ideale "90-60-90" te bereiken. In dit stadium is het toegestaan om het dieet van eiwitproducten te diversifiëren met groenten, met uitzondering van producten die veel koolhydraten bevatten (aardappelen, erwten, enz. ).

De duur van deze etappe komt overeen met de volgende berekening: voor elke kilo die valt tijdens de "aanval" moet er een week "cruise" zijn. Als het bijvoorbeeld mogelijk was om in de eerste fase van het Ducan-dieet 12 kilogram overgewicht kwijt te raken, dan duurt de tweede fase 12 weken.

Fase drie: "consolidatie"

Het doel van de derde fase van het dieet is om het behaalde resultaat te consolideren. Het is noodzakelijk om geleidelijk tot een uitgebalanceerd dieet te komen, met een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen dan voorheen was toegestaan. Deze fase vertegenwoordigt de periode waarin het lichaam went aan het nieuwe gewicht, maar tegelijkertijd wordt de beperking van de voeding geëlimineerd. Het is toegestaan om fruit, brood, zuivelproducten met vet, granen, snoep in de voeding op te nemen.

De duur van deze etappe komt overeen met de berekening: 10 dagen per kilogram afgevallen voor de vorige keer. Als het bijvoorbeeld mogelijk was om tijdens de eerste en tweede fase van het Ducan-dieet 15 kilo overtollig gewicht te verliezen, dan duurt de derde fase 150 dagen, dat wil zeggen iets minder dan 5 maanden.

De vierde, laatste fase: "stabilisatie"

De essentie van "stabilisatie" in het Ducan-dieet is om jezelf een gezond, uitgebalanceerd dieet toe te staan, beperkingen zoveel mogelijk te vermijden, maar tegelijkertijd geen overgewicht te krijgen. Een goede lichaamsvorm zal volgens Ducan behouden blijven als iemand zich in de toekomst voortdurend aan goede voeding en een actieve levensstijl houdt.

In dit stadium kunt u uw dieet volledig diversifiëren (binnen redelijke grenzen), waarbij u zich aan slechts drie regels houdt:

• regel eens per week een "aanval" voor het lichaam, volg het menu van die fase;
• eet dagelijks 3 eetlepels. haverzemelen;
• geef de voorkeur aan actieve vrijetijdsbesteding, neem in ieder geval de trap als er gelegenheid is om met de lift te rijden.

De fase van "stabilisatie" duurt een leven lang.

Geschat Ducan Dieetmenu

Iemand die de basisideeën van het dieet heeft verlicht, zal waarschijnlijk een meer specifieke vraag stellen: "Wat kunt u tijdens dit dieet eten? "Laten we naar de details gaan.

"Aanval"

Lijst met goedgekeurde producten:

• mager vlees gekookt zonder het gebruik van olie - kalfsvlees, rundvlees, paardenvlees, konijn;
• slachtafval en slachtafval - lever van rundvlees, kalfsvlees en gevogelte, nieren en kalfstong, puntje van rundertong;
• gevogelte zonder vel - kip, kwartel, enz . ;
• magere ham zonder varkenshuid - vetgehalte niet meer dan 4%;
• vis - zonder enige uitzondering;
• schaaldieren en weekdieren - geen uitzonderingen;
• eieren - wit zonder beperkingen en maximaal twee dooiers per dag;
• magere zuivelproducten - kwark, natuurlijke yoghurt, kefir, melk.

Lijst met te vermijden uitzonderingen:

• vlees - entrecote en runderlende, varkensvlees en lamsvlees;
• een vogel met een platte snavel - een gans en een eend;
• niet meer dan 3-4 dooiers per week in geval van hoog cholesterol.

Alle toegestane producten kunnen op elk moment van de dag worden gegeten, in elke hoeveelheid.

Lijst met aanvaardbare toevoegingen in redelijke hoeveelheden:

• koffie, thee, kruidenthee;
• azijn (balsamico of iets anders naar uw smaak), sojasaus;
• karwijzaad, peterselie, uien (niet meer dan 1, 5 uien per dag) en andere specerijen en kruiden;
• gelatine, agar-agar, bakpoeder (bakpoeder), gist;
• augurken (2 stuks per dag, afhankelijk van de grootte) zijn toegestaan als smaakmaker voor gerechten;
• citroen als smaakmaker (drink niet als limonade en eet niet als fruit);
• zout en mosterd met mate (ze hebben de neiging om water in het lichaam vast te houden);
• 1 theelepeltomatenpuree (suikervrij);
• suikervervangers (0 kcal), behalve fructose, glucose en sorbitol, enz.
• dieetdranken;
• krabstokken (niet meer dan 8 per dag);
• 1 eetlgeraffineerde olie (als saladedressing, maar niet om in te bakken).

"Cruise"

Groenten mogen worden toegevoegd aan alle producten die in de vorige stap zijn toegestaan.

Lijst met toegestane groenten: tomaten, komkommers, radijs, paprika, venkel, asperges, sperziebonen, uien, prei, pompoen, sojabonen, alle soorten kool, champignons, selderij, spinazie, sla, andijvie, aubergine, courgette.

Lijst met verboden voedingsmiddelen (bevat zetmeel): avocado's, bonen, bonen (geen sperziebonen), erwten, linzen, maïs, erwten, aardappelen, olijven / olijven, alle soorten granen en pasta. Wortelen, artisjokken en bieten kunnen met mate worden geconsumeerd.

Lijst met aanvaardbare toevoegingen in redelijke hoeveelheden (naast die vermeld in de vorige stap): 1 eetl. een lepel ketchup, 0% yoghurt met fruit (1 st. ), soja natuuryoghurt (1 st. ), suikervervanger, azijn, kruiden, specerijen, magere melkpoeder, gezouten augurken en uien (niet meer dan 1, 5 ui op proteïne dagen), citroen, citroenschil, zout, mosterd, sojasaus, paraffineolie, geen olie- en suikersmaakstoffen, koffie, gist, bakpoeder, gelatine, agar, aspartaamgom en snoep, vetvrij bouillonblokje.

"Consolidatie"

Lijst met voedingsmiddelen die kunnen worden toegevoegd aan eerder geconsumeerd:

• 2 sneetjes volkorenbrood (plak van 50 g);
• 40 gr. harde kaas per dag (maar vermijd blauwe kaas, zachte kaas en kaas met een vetgehalte van meer dan 40%);
• 1 portie fruit per dag (vermijd bananen met veel suiker, druiven, kersen, kersen, vijgen); Je kunt een vrucht eten ter grootte van een sinaasappel of appel, een glas bessen of een schijfje meloen / watermeloen;
• Meerdere keren per week is het toegestaan om een onbeperkte hoeveelheid lamsvlees, geroosterd varkensvlees en spek in het dieet op te nemen.

Een portie zetmeelrijk voedsel en een "feest voor de ziel":

• tijdens de eerste helft van de "consolidatie" (bijvoorbeeld de eerste 75 dagen van de berekende 150), zijn één portie zetmeelrijk voedsel per dag en één "feest van de ziel" per week toegestaan;
• tijdens de tweede helft van "consolidatie" zijn twee porties zetmeelrijk voedsel per dag toegestaan en twee "feesten van de ziel" per week;
• 1 portie zetmeelrijk voedsel - 220 gram harde tarwe pasta, linzen, 200 gram couscous, polenta of volkoren tarwe, 125 gram peulvruchten, aardappelen (in hun schil of folie), gekookte witte rijst (of 220 gram volkoren rijst );
• 1 "feest van de ziel" - een voorgerecht, een tweede gang, dessert of aperitief / wijn met een stukje kaas; je moet jezelf geen supplement en twee "vakanties van de ziel" op rij gunnen.

"Stabilisatie"

In de laatste fase van het Ducaanse dieet is de consumptie van bijna alle voedingsproducten toegestaan, met uitzondering van duidelijk vette en junkfood, grote hoeveelheden alcohol. Desalniettemin zijn er regels die gedurende de verdere tijd moeten worden gevolgd:

• eenmaal per week - maaltijden volgens het schema van de "aanval" -fase;
• de overige zes dagen per week - maaltijden volgens het schema van de "consolidatiefase";
• drink dagelijks minstens 2 liter schoon, niet-koolzuurhoudend water;
• consumeer dagelijks 3 eetlepels. haverzemelen;
• elke dag een wandeling van een half uur maken, nog beter gematigde sporten;
• kies altijd een trap tussen de lift / roltrap en de trap.

Als er een storing was

Het dieet van Dukan is vrij eenvoudig in zijn belichaming, maar het kan soms worden overtreden. Bijvoorbeeld wanneer iemand midden in een bepaalde fase zich overgeeft aan zoetigheid of alcohol, een extra portie van een zetmeelhoudend product of een verboden groente. Hier is niets kritisch aan, het is belangrijk om bij elkaar te komen en het volgende te doen:

• wanhoop niet en behoud een positieve kijk op de dingen;
• keer terug naar het vorige regime en verleng het dieet met meerdere dagen;
• houd u de komende dagen strikt aan een eiwitdieet;
• drink meer gewoon water;
• krijg genoeg slaap;
• vaker buiten zijn.

Het dieet is een heel zacht dieet voor mensen met overgewicht, voor degenen die een kilo kwijt willen, maar zichzelf niet willen uitputten. Zoals elk dieet, kan het geen absolute tolerantie zijn, maar de beperkingen in de kern zijn meer dan acceptabel.